北広島町石井谷でミニトマトを栽培している大石克哉さん（５６）は、意欲ある生産者を増やし、同町をミニトマトの安定生産ができる産地にするため、２０１２年から同町が実施する「認定就農研修生制度」により研修生へ技術指導を行い、担い手育成に尽力して

　湯梨浜町で１９３１年に創業した三ツ田農園は、現在４代目となる三ツ田達彦さん（４６）が家族４人でナシづくりを営んでいる。

　三ツ田さんは前職で社会福祉関係の仕事に携わっていたが、コロナ禍をきっかけに両親が守ってきたナシ園を継ぐ決意をした。

　農

　萩市北部の田万川地域で水稲と飼料用稲、はだか麦を栽培する村岡農産㈱代表取締役の村岡佑樹さん（４１）。

　元力士の村岡さんは建設業を経て２０１８年に本格的に農業を始め、家族経営から今年６月に法人化した。当初は６・５㌶の水稲栽培からスタートした

　防府市富海の「とのみ観光農園」は、海が見える絶好のロケーションと新鮮な大粒ブドウが自慢の農園だ。園主の工藤寛之さん（４９）が２０１５年に開園し、７０㌃の農園にブドウ、ブルーベリー、イチジクを栽培する。

　ブドウ狩りは８月上旬にオープンする。

　ブドウ王国・岡山で、これまでの重労働な栽培イメージを覆す革新的な果樹栽培が注目を集めている。岡山市で「野上ぶどう園」を営む野上庄吾代表（７０）＝写真＝が考案した独自の省力化栽培システム「野上方式」だ。

　最大の武器は、真砂土を用いた「根域制

　夏バテ予防にはお米がおすすめ！

　お米は栄養バランスに優れ、夏も元気に過ごすためのエネルギー源として欠かせません。今回は食欲が落ちやすい夏でもご飯が進む北信越自慢の「ご飯のお供」を紹介し、抽選で合計２０人にプレゼントします。お箸が止まらなく

　南魚沼市の巻機(まきはた)工房が作る「巻機なんばん味噌(みそ)」は、うま味調味料、着色料、保存料は一切使わず、無添加にこだわった手作りの逸品だ。真っ赤に熟(じゅく)した「かぐら南蛮」を細かく刻み油で炒め、自家製の味噌と絡めた旨辛(うまから

　「炊きたての白いご飯にのせて食べれば、もう箸が止まらない」――。購入者から絶賛の声が寄せられるのが、能美市(のみし)で「菜園生活－風来」を営む西田栄喜さん（５７）の手づくりキムチと漬物だ。

　もともとホテルやバーで働いていた西田さんが就農し

　「キノコの素晴らしさを伝えたい」と話すのは、きのこぐみ代表の西野美保さん（５１）だ。射水市中老田地区に特徴的な白いハウスを建て、キノコ栽培や直売所を運営する。全国的にも珍しいハウス内でのキノコの収穫体験サービスや「きくらげオーナー制」など

　鯖江市尾花町の㈱越前隊（関和宏代表取締役）は、「山うに」の製造・販売だけでなく、地区の耕作放棄地２０㌃に原材料となる万願寺唐辛子を自社栽培するなど、地域資源の活用にも取り組んでいる。

　山うには河和田地区に３００年以上受け継がれてきた伝統食

　中野市の㈱キッズ・フォレスト（田中賢一代表取締役）では、エノキダケやマイタケなどの生鮮キノコを生産するほか、エノキダケを原料に製造した「なめ茸(たけ)」を販売している。

　「新しい農業分野に挑戦したかった」と話す代表の賢一さんの実家は、もと

　藤枝市の新たな特産品づくりをめざして２０２４年１月に立ち上げた「藤芋プロジェクト」が、地域で着実に広がりを見せている。代表の大石覚郎さん（７７）は、鮮やかな藤色が特徴の藤芋の普及を通じ、地域活性化と担い手の育成に取り組んでいる。

　大石さん

　本校は、茶業、水田作、野菜、花き、果樹、畜産の６専攻コースを擁し、２年課程と１年課程を設ける専修学校です。農業に関する基礎から応用まで一貫した実践的教育を通じて、地域農業を支える担い手の育成に取り組んできました。これまでに約１４００人の卒

　名古屋市農業委員会（布目已佐子会長）は、７月１０日「令和９年度名古屋市農業施策等に関する意見書」を広沢一郎市長へ手渡した。

　同市には約９３０㌶の農地があり、農業振興地域のほか、市街化区域内農地も多い。農産物の供給だけでなく、良好な景観の形

　（公財）三重県農林水産支援センター（中野敦子理事長）主催の「三重県農林漁業就業・就職フェア２０２６」が７月１１日、津市「三重県総合文化センター」で開かれた。県内外から６４人が訪れ、第１次産業への就業・就職をめざし、出展者へ熱心に相談する姿