湯沢市三関地区でサクランボとリンゴ、セリを栽培する古川英樹さん（４４）＝写真＝は、２０２０年度に新規就農した。前職は営業職だった。

　お世話になった方への贈り物として伯父が育てた果物を渡したところ、翌年から注文が入り、次第に農産物販売が本業

　ヘラクレスオオカブトのふんで作る堆肥を活用した「ヘラクレスアスパラガス」がインターネット上で注目を集めている。横手市十文字町の佐藤龍太郎さん（29）＝写真＝は、2022年に就農しグリーンアスパラガスを栽培する。

　地元にシイタケの廃菌床を再

　初夏に舞い降りた雪の結晶に例えられる白いラベンダー「美郷雪華(みさとせっか)」。その栽培を手掛ける美郷町の坂本吉二さん（67）、真理子さん（65）夫妻＝写真＝は、「道行く人が、スマホを手に撮影している姿を見るとうれしくなる」と顔をほころば

　仙北市田沢湖地区の髙橋修造さん（25）は、大仙市の農業振興情報センター東部新規就農者研修施設で野菜栽培の技術習得をめざし研修に励んでいる。

　髙橋さんは、祖父母が農業をしている姿を見て、とても手間がかかる大変な仕事だと思ったが、「立派に育っ

　大仙市で鍼灸(しんきゅう)整骨院「絆」の院長を務める佐藤拓朗さん（39）は「エケベリア」の栽培に取り組んでいる。

　エケベリアはメキシコなど中南米が原産の多肉植物で、花びらのように広がる肉厚な葉に特徴があり、秋には紅葉も楽しめる。本来、寒い

　由利本荘市東由利地域で３月６日、雪中キャベツ収穫体験が行われた。主催したのは、同地域にあるグリーンツーリズム研究会（金子拓雄会長）で、地元の保育園「えみの森」の園児たちが参加し、雪の中に埋まったキャベツを一つ一つ掘り出しながら歓声を上げて

　アクアポニックスは、魚の排せつ物を微生物が分解し、その栄養で植物を育て、浄化された水が再び魚に戻る仕組みの循環型農業。秋田県内に本社をおく㈱Ｌｏｃａｌ　Ｐｏｗｅｒ（ローカルパワー）が展開するアクアポニックス事業の農場「耕也(こうや)ファー

　大潟村地域おこし協力隊員で、秋田市出身の若狭晴香さんは、持続可能な環境や地域の実現に向け「オーガニックビレッジの推進」に力を入れている。

　食や農業、環境のつながりの大切さを多くの人に知ってもらおうと、イベントの開催や、活動の一環で行ってい