大潟村地域おこし協力隊員で、秋田市出身の若狭晴香さんは、持続可能な環境や地域の実現に向け「オーガニックビレッジの推進」に力を入れている。

　食や農業、環境のつながりの大切さを多くの人に知ってもらおうと、イベントの開催や、活動の一環で行っている有機栽培の体験農園を拠点に、ニホンミツバチの養蜂や藍染めといったワークショップを実施し、自然との関わりを学ぶ機会を提供している。

　若狭さんは「オーガニックは土や水、生きもの、人の暮らしまで含めた循環を大切にする考え方。地域農業への誇りを大切に、次の世代につながる持続可能な農業のかたちを模索していく。その小さな一歩を、この大潟村から重ねていきたい」と話し、米どころとして日本の食を支える大潟村から、これからの農業の在り方を発信していく。