川崎町は、学校給食に地元食材を積極的に取り入れている。イチゴを使ったデザートやフルーツサンド、米粉パンや米粉ワンタンなど、地元食材を使った新メニューが続々登場し、子どもたちにも好評だ。
2024年に町学校給食共同調理場栄養教諭に赴任した戸
鮭川村の地域資源であるミチノクヒメユリを活用した化粧品が誕生した。ポーラは４月１日、ボディ用美容液「Ｆｒｏｍ Ｌｏｓｓ Ｔｏ Ｂｅａｕｔｙ クリアボディスムージー」を発売。ミチノクヒメユリ由来の美容成分ヒメリウムＳＰ―Ｗを配合し、乾燥やく
初夏に舞い降りた雪の結晶に例えられる白いラベンダー「美郷雪華」。その栽培を手掛ける美郷町の坂本吉二さん（67）、真理子さん（65）夫妻＝写真＝は、「道行く人が、スマホを手に撮影している姿を見るとうれしくなる」と顔をほころば
道立農業大学校（本別町）では、６月20日（土）、７月24日（金）、８月１日（土）にオープンキャンパスを開く。時間はいずれも午前10時から午後３時まで。
教育内容の紹介、実習施設や学生寮の見学に加え、家畜の管理や自動操舵トラクター
道はこのほど、2024年度のコントラクター実態調査結果を公表した。
道内の市町村が把握しているコントラクターは331組織で、前年度から３組織減っていた。このうち全体の８割の279組織から回答があった。
組織を形態別にみると任意組織の「営農
―基幹的農業従事者数が、この２０年間で半減しました。
平均年齢は６９歳を超え、高齢化が進行しています。
このままでは作り手がいなくなり、農地を守ったとしても、安定的な食料を確保することは困難になります。
―農政の課題は何でしょう。
稲作を中
道農業会議（菊入等会長）は、2027年度の農業政策・予算に関する要望内容をとりまとめた。
北海道の人口が500万人を割り込み、深刻な労働力不足に直面する中、シニア層の活用や食料安全保障の強化、政府が検討する「消費税の課税停止」への対策など
リンゴ生産量日本一の弘前市で毎年恒例の「弘前りんご花まつり」が、５月３日から５日にかけ同市りんご公園で開かれた。80品種、約300本ものリンゴの木が植えられた公園内で、大型連休に訪れた多くの家族連れが、かれんに咲いた花や多彩なイベントを楽
寒河江市谷沢地区で古くから栽培されてきた在来種の谷沢梅がＣＨＯＹＡ ｓｈｏｐｓ㈱（大阪府羽曳野市）が運営する梅体験専門店「蝶矢」から商品として初めて売り出された。
蝶矢は、生産者の高齢化や後継者不足が進む梅産地の活性化に
北海道で最も人口が少ない自治体、音威子府村。村で唯一の酪農家、名徳 知記さん（36）が開いたジェラート専門店が評判を呼んでいる。磨き抜かれた理論から生まれるその味は、ふるさと納税の返礼品や全国
仙北市田沢湖地区の髙橋修造さん（25）は、大仙市の農業振興情報センター東部新規就農者研修施設で野菜栽培の技術習得をめざし研修に励んでいる。
髙橋さんは、祖父母が農業をしている姿を見て、とても手間がかかる大変な仕事だと思ったが、「立派に育っ
「リカちゃんキャッスルのいちご農園」が５月に開園１年を迎え、さらなる品質向上へ挑戦を続けている。
小野町にある「リカちゃんキャッスル」は、リトルファクトリー㈱（近藤洋之代表取締役社長）が運営するリカちゃん人形の一貫生産オープンファクトリー
気仙沼市でイチゴ栽培に励む佐藤友耶さん（37）の農園では、出荷に向けた作業が忙しく行われている。
佐藤さんは大学卒業後、父の養鶏を継ぐ形で就農を決意したが、東日本大震災の津波で鶏舎などの施設が流失。その後、「地域のイチゴを復興さ
2026年に創基150周年を迎える北海道大学（札幌市）は、日本清酒㈱（札幌市）との共同開発による「北海道大学 純米吟醸 北の閃き」を発売した。原料米には、札幌市内の同大学農場で収穫された酒造好適米「きたしずく」を100％使用。仕
三戸町食農推進協議会は４月18日、「さんのへ農業小学校」の始業式と第１回授業を行い、第16期生となる児童14人が参加した。
農業小学校は、管内の小学生に作物の植え付けや収穫といった農業体験をさせ、食や農業への理解を深めてもらうもの。季節ご
