「ぼっち」と呼ばれる円筒状に積まれた落花生が、自然乾燥のため畑に並ぶ。生産者が丁寧に守り続けてきた、県北総台地の秋の暮れを告げる原風景だ。

　千葉県で落花生の栽培が始まったのは1876年（明治９）。落花生の需要が多いことや栽培が容易なことを

　幸手市で水稲を栽培する戸塚悠介さん（36）＝写真。2026年１月から認定新規就農者として田８㌶を借り受け、水稲栽培に取り組んでいる。

　子どもの頃から機械が好きだという戸塚さん。兼業農家の父がトラクターを運転する姿を見て、「いつかは自分も農

　「甘くて大きいイチゴをつくりたい」。そう話すのは吉川市の㈱永瀬農産「吉川いちごの里」農場長・永瀬美香さん（26）。13㌃のハウスで「よつぼし」や「紅ほっぺ」など５品種を両親と３人で栽培している。

　永瀬さんは幼い頃からイチゴ栽培に興味があっ

　久喜市でコーヒー農園を営む東英雄さん（59）。リサイクル会社を経営する傍ら2024年から新たにコーヒー豆の栽培に挑戦している。1300平方㍍のビニールハウスにコーヒーの木を300本栽培。

　義父から受け継いだ農地の活用法を考えていた時に、農

　上里町で戸塚農園を経営する戸塚優太さん（32）は、６㌶の畑にトウモロコシやハクサイなど露地野菜６品目を栽培。ハウス25㌃でイチゴも栽培しており、日本野菜ソムリエ協会主催の第４回全国いちご選手権では、栽培経験わずか３年で金賞に輝いた。

　消防