「一年中、果物を提供できるのは、和歌山の良いところです」と話すのは、㈱サカモトの代表を務める坂本孝利さん（４７）。

　県内の農業関連企業への出向に伴い、２０１８年４月に来県。さまざまな生産者と接する中で、県内農業の特徴を知るとともに、生産者が抱える多様な課題に気付いた。

　出向終了のタイミングで長年勤めた農業関連企業を退職し、２１年４月に独立。ドローンによる薬剤散布に加えて、規格外品を有効利用したジェラートを製造・販売する「もぎたてありだ」を２４年２月に始めた。

　ジェラートは風味が損なわれにくく、また賞味期限の設定がないため、農閑期の商談会でのＰＲ商材として生産者が活用することにつながっている。

　今後は「和歌山の食材を扱っている県外飲食店で、ジェラートを扱ってくれるようＰＲ活動を広げたい」と坂本さんは語る。（鹿嶋俊宏）

　 もぎたてありだのインスタグラムURL：https://www.instagram.com/mogitatearida?igsi=NmV6YWF4Y3prYzd3&utm_source=qr