豊田市の中山間地の旭地区で取り組む、獣害に強く高齢者でも栽培がしやすいメキシコ原産の青唐辛子「ハラペーニョ」を活用し地域活性化を進める「あさひ＆とよたハラペーニョプロジェクト」の第７弾として、「ハラペーニョにんにく」＝写真＝が今年１月に発売された。

　同プロジェクトは、有限責任事業組合（ＬＬＰ）モビリティビレッジと㈱ワイズで立ち上げ、耕作放棄地の解消だけでなく、住民が「農」を楽しみながら、持続的に暮らしていける環境を支援しており、「ハラペーニョ味噌｛｛みそ｝｝」や「ハラペーニョソース」などの商品開発やイベントなどを開催している。

　ハラペーニョにんにくは、同地区内の沖縄料理店「いちゃりばちょーでー」で愛されている裏人気メニューを商品化。栽培×監修×製造のすべてを地区内で行っている。

　商品は、ハラペーニョとにんにくを泡盛でぜいたくに仕込んだやみつき万能調味料。肉や魚料理はもちろん、スープ、炒め物、ＢＢＱとも相性抜群で、リズミカルな辛さとにんにくの深いコクがいつもの料理を鮮やかに引き立てる。

　今回は、「ハラペーニョにんにく」約８０㌘入り１瓶を５人にプレゼントします。

　ハガキに郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号を記入し、〒４６０・０００１　名古屋市中区三の丸２丁目６番１号、愛知県農業会議「注目の逸品　読者プレゼント係」までお送りください。締め切りは６月１２日（当日消印有効）。当選者の発表は、商品の発送をもって替えさせていただきます。