朝日町の観光交流拠点「ヒスイテラス」内に昨年４月３日にオープンした「今日もかえりたい。Ｍｅｌｏｎ　ｅｔ　Ｃａｆé」は、開業１周年を迎えた。LEDを活用した水耕栽培装置を開発するPBS㈱（西原政博社長）が運営しており、同町草野にある植物工場やビニールハウスで生産したメロンやレタスを年間を通してメニューに使用している。

　「メロンには人を集める魅力がある」と語るのは店長の須田昂之さん（42）。富山では珍しいメロンを目玉にしたカフェ。窓からはヒスイ海岸の景色を一望できる。宝石箱をイメージしたパフェには同社のメロンを始め、多くの材料が使われており、子どもたちにも人気だ。

　LEDを照射して通年栽培されているメロンは糖度が高く、品質が安定している。須田さんは「最適な環境で生産しているため、高品質なものを生産できる。良いものを求める需要に応えるため、生産能力をさらに強化したい」と語る。今後は「翡翠（ひすい）メロン」として贈答品としても売り出していく予定だという。

▼住所＝朝日町宮崎3239番地６　ヒスイテラス２階。営業時間は午前９時～午後３時30分（月曜日休み、祝日の場合は火曜日休み）☎0765-57-5255。