九州山脈の山懐、美郷町北郷黒木の小さな集落の一角にある農家レストラン「味さと（みさと）」。豊かな自然に囲まれたこの店は、地域の魅力を「食」を通じて発信する憩いの場として親しまれている。

　高齢化が進む地域を元気にしたいとの思いから、２０１１年２月に「小黒木(こくろき)集落活性化協議会」が設立された。その活動の一環として農家レストランの運営を始め、今年で１６年目を迎える。

　人気のランチは、自家栽培の米をはじめ地元で採れた旬の野菜や山菜、川魚など、季節ごとの恵みをふんだんに使用。昔から地域に受け継がれてきた料理を、一品一品心を込めて調理する。どこか懐かしく、ほっとする味わいが訪れる人を温かく迎えてくれる。

　店内は木材を基調とした山小屋風のぬくもりある空間で、明治時代に使われていた漆器を食器に使用するなど、歴史と趣を感じられる演出も魅力の一つだ。窓の外に広がる里山の風景を眺めながら、ゆったりと流れる時間を楽しむことができる。

　味さとでは、山の幸、川の幸を生かした地域の伝承料理や、おふくろの味に出あえる。豊かな自然と美郷町ならではの魅力をぜひ一度味わってほしい。（完全予約制、連絡先は☎０９８２・６２・５６３０）