独学でイチゴに挑戦 難しいけれど楽しい、苦労しても続けたい 熊本市・日隠曉さん
2026年05月22日
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熊本市南区でイチゴ栽培に励む日隠曉さん（４５）＝写真。４０歳で就農し、前職はオートバイの整備士という異色の経歴を持つ。
当初は有機栽培のバニラビーンズに挑戦したが、製品化の壁が高く断念。イチゴに切り替え、ハウス１５㌃
熊本市南区でイチゴ栽培に励む日隠曉さん（４５）＝写真。４０歳で就農し、前職はオートバイの整備士という異色の経歴を持つ。
当初は有機栽培のバニラビーンズに挑戦したが、製品化の壁が高く断念。イチゴに切り替え、ハウス１５㌃で甘くて香りが強いうえに果実が傷みにくく日持ちする「恋みのり」を栽培している。
栽培技術は独学で勉強した。収量が安定せず苦労したが病虫害対策など試行錯誤を繰り返し、３年目から徐々に改善。面積は維持しつつ、高品質と単収向上をめざしている。
日隠さんは「イチゴは難しいが楽しい。苦労してでも続けたい」と笑顔で話す。
（熊本市農業委員会・横川智情報員）
