高鍋町に、佐藤洋子さん、晃央さん夫妻が営む店「畑カフェ　青空テーブル」が２０２５年１２月にオープンした。目の前の畑で採れた野菜を使った料理は地元で評判を呼び、連日満席の人気店。また、自然に囲まれた開放感あふれる空間も魅力の一つだ。

　人気ランチの「あおぞら御膳」は、自家菜園の野菜をはじめ、児湯地域の野菜を中心に、旬の食材を使用したたくさんの小鉢が並ぶ。決まったメニューは設けず、野菜本来の味を生かした料理にこだわっている。

　「お客さんから『苦手な野菜だったけど、おいしい』と言ってもらえた時がうれしい」と洋子さん。料理を通して野菜の新たな魅力や食べる楽しさを伝えられることに喜びを感じている。

　このカフェには飲食店とは別の顔がある。敷地内に、（一社）宮崎防災教育センターの事務所が併設されており、有事の際には畑は食糧庫として、店舗は一時的な避難所としての役割も担っている。食を楽しむ場であると同時に、地域の防災を支える一面も持っている。

　洋子さんは「これからも、リラックスした時間を過ごしていただける空間でありたい」と話す。地元の恵みを届けながら、訪れる人に心地よいひとときを提供している。

　場所＝高鍋町持田７７４、☎０８０・９８３８・６６１６、営業は金、土、日曜日、午前１１時３０分～午後３時、
　※営業日はこちら（公式インスタグラム）より要確認。