竜王町農業委員会（竹山勉会長）はこのほど食育事業「Ｌｅｔ 'ｓ 　親子でＣｏｏｋｉｎｇ　竜王産野菜を使ったオリジナルピザづくり」を開いた。親子１０組２０人が参加して思い思いのピザを焼き上げ、食べた。

　食と地域農業への理解を深めてもらおうと企画したもので、参加者は滋賀県産小麦「びわほなみ」を使ったピザ生地づくりに挑戦。女性委員から手ごねのコツを教わりながら、「手がベタベタする」と大興奮で生地をこね上げた。発酵を待つ間にトッピング用の野菜のカットやトマトソースづくりに取り組み、生地を伸ばした後は竜王町産の夏野菜を彩り豊かに盛り付け、思い思いのオリジナルピザを焼き上げた。トッピングで余った野菜で作った「夏野菜のコンソメスープ」もお代わりが出るほど好評を博した。

　子どもたちは「生地づくりが楽しかった。家でも作ってみたい」「初めて食べたズッキーニがおいしかった」と笑顔を見せていた。