金沢市四十万町の竹林では、今年も４月から一般向けのタケノコ掘り体験が行われている。旬の魅力を発信しているのは田藏商店の店主田藏武篤さん（69）だ。

　食卓でのタケノコ離れが進んでいると感じていた田藏さんは「本物の味を知れば、きっと好きになってくれる」と考え、2022年、本格的に掘り取り体験会を開始した。

　伝えたいのは掘りたての鮮度だ。参加者からの「スーパーのものとは別物」との感想や、タケノコ探しに夢中になる子どもたちの姿が田藏さんの励み。活動の原動力になっている。

　田藏さんの本業は、海岸砂防資材や農地の土壌改良などに用いる竹炭の製造だ。原材料には地域の竹を使用し、その伐採が竹林の整備にもつながっている。

　今年の体験会も、リピーターをはじめホームページを見た人たちから多くの予約を受けている。地道な里山への奉仕と、おいしさを分かち合いたい情熱が、里山と人々を結びつけている。