田子(たっこ)町(まち)の田子ニンニク料理推進協議会（佐藤剛大(たけひろ)会長）は３月23日、同町中央公民館で「田子ガーリックステーキごはん（ガリステごはん）」の2026年度版メニューをお披露目した。

　16年３月から販売を開始し、累計売上11万３千食を誇るガリステごはんは、ニンニク調味料のかかったシャリに牛、豚、鶏肉を乗せる肉巻き寿司(ずし)と、毎年内容が一新される創作料理で構成されるニンニクのフルコース。

　10周年を迎える今回は「Ｂａｃｋ ｔｏ ｔｈｅ Ｆｕｔｕｒｅ（未来へ進むために過去に立ち返る）」がテーマ。創作料理には別皿を追加し、例年より１品多い10品でこの10年の町の出来事を１年ごとに表現した。

　例えば、新型コロナ禍の20年は「打ち勝つ」にちなんで豚カツ、町の主要行事「にんにくとべこまつり」40周年を迎えた25年は牛ひき肉入りのニンニクみそおでんなど、それぞれの年の出来事をモチーフにした料理が並ぶ。佐藤会長は「〝田子魂〟を料理に込め、次世代へとつなげていきたい」と話し、今作の出来に自信をみせる。

　ガリステごはんは１食2200円（税込み）。ガーリックセンター、勇(ゆう)鮨(ずし)の町内２店舗で提供される。