横須賀市津久井の志村農園代表・志村知幸さん（42）は２月20日、同市久里浜にジェラート店「Ｇｅｌａｔｏ　Ｃａｍｐｏ」をオープンさせた。イタリア語で農園を意味するＣａｍｐｏの名にたがわず、農園から直送する果物をふんだんに使ったソルベやジェラートが味わえる。

　フレーバーは常時９種類をそろえる。中でも「みかんソルベ」はソルベが固まるギリギリの比率まで果汁を使い、果実味をダイレクトに感じられる。「いちごソルベ」は果樹農家ならではの樹熟させたイチゴを惜しみなく使った逸品だ。

　他にも同農園の夏ミカンを使ったレアチーズジェラート、同農園の無農薬レモンと市内の平飼い養鶏農家の卵を使ったレモンクリームジェラートなど、地元の食材にこだわったレパートリーを展開する。

　「横須賀は中堅農家が多く、それぞれがいろいろなものを生産している。地場の特色を生かした製品をたくさんの人に味わってほしい」と話す志村さん。「収量が多い果実の利活用を進め、従業員の通年雇用にも役立てたい。今後は大型店での開店やイベント出店など、『横須賀の味』を各地に届けたい」と意気込みを語った。Ｇｅｌａｔｏ　Ｃａｍｐｏの情報は下記URLを参照。

https://www.instagram.com/gelatocampo/