「農家が主役のカフェ・ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ　ＬＩＦＥ　ＣＡＦＥ」が７月１７日から、鏡石町の鏡石町健康福祉センター「ほがらかん」に期間限定でオープンした。

　同カフェは鏡石町が主催し、企画・運営を㈱八芳園交流コンテンツプロデュース（東京都港区）が行い、町内の県立岩瀬農業高校が食材提供などをする産官学連携の事業。同カフェを通じて町の農産物のおいしさを発信し、関係人口の増加や、長期的には新規就農者を呼び込む狙いがある。

　一年を通じておいしい農産物を収穫できる同町の強みを生かし、「鏡石産トウモロコシのタルタルと白身魚の香草パン粉揚げ」や「鏡石産桃とカスタードのタルト」など八芳園のシェフが開発した季節に合わせた料理やスイーツを提供する。

　ほかにも食材を提供する農家紹介のパネルや映像を展示し、「農家のかっこよさ」をアピール。来店者は農産物を味わうだけでなく、農家の思いやこだわりにも触れることができるほか、岩瀬農業高校の生徒らが育てた多肉植物も観賞できる。

　プレオープンイベントに参加した生産者は、「農産物のおいしさを通して、町の魅力を知ってほしい」と同カフェへ期待を寄せた。

　同カフェは水曜日定休（臨時休業あり）で１２月２０日まで。