ビワ「なつたより」は「茂木」より大果で良食味になるが、樹勢が強く徒長しやすいため高木化し、収量が少なくなることが課題だ。

　そこで、果こん枝（着果痕から発生した新しょう）からの伸長を抑えてコンパクトな結果枝を育成するとともに、収量増加を図るため、果こん枝の芽かきの処理方法と処理時期を検討した。

　その結果、ビワ「なつたより」の果こん枝を２本残す芽かきの方法＝写真＝は、従来の果こん枝を１本残す方法に比べ、収穫果数が多くなり、果実の大きさは同等となったため収量が増加した＝表。また、果汁糖度、酸含量など果実品質に差はなかった。さらに、７月中旬以降に、果こん枝を２本残して芽かき処理することにより、結果枝長は短くなり、副しょうの発生も少なく、コンパクトな結果枝となった（データ省略）。

　なお、７月末までに枝の剪定と誘引を行い、着果させる層の日当たりをよくし、枝を充実させるとともに、樹体の衰弱を避け、安定した生産を継続するため、着房率は６０％までにとどめる必要がある。

　（長崎県農林技術開発センター　果樹・茶研究部門　ビワ・落葉果樹研究室　髙見寿隆）