２０１８年に就農し、現在は水ワサビ３５㌃、畑ワサビ１０㌃を作付けしています。

　ワサビは暑さに弱いため、ハウスの温度と水量の調節を工夫しています。全て手作業なので大変ですが、ワサビを最適な状態に保つために管理がかかせません。天候の影響で、形がふぞろいになったり、例年より収穫量が減少したりと苦労しています。

　取引先から「おいしかった」という声を聞いた時に最もやりがいを感じます。２年以上の長い年月をかけ、愛情を込めて育てるからだと思います。そのワサビを自分で釣った魚に付けて食べると最高です。　

　農業の良さは、多くの人と関わり、作物の種類を問わず、命を育む過程に向き合えるところではないかと思います。担い手不足が課題となる中、ワサビの魅力をアピールし、特産品として後世に残していくことが抱負です。

　（遠野市在住、４４歳）