名古屋市近郊、江南市内の９７６平方㍍の耕作放棄地だった畑で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わずさつまいもを生産している、「＃ｉｍｏｌａｂｏ(イモラボ)」の中村昭典さん（６４）。生産したさつまいもを使ったこだわりのスイートポテトが、農林水産省主催のＦＯＯＤ　ＳＨＩＦＴセレクション２０２５で最優秀賞を受賞した。

　中村さんの前職は愛知県内の私立大学の副学長で、マーケティングが専門。地元の農地が荒れているのを見てなんとかしたいと考え、２２年に６０歳で早期退職し、農業委員会を通じて耕作放棄地を借りて就農した。

　作目は、栽培が比較的容易で加工もでき、６次化に向いている「さつまいも」を選定。トラクターは知人から借り、初期投資はほとんどなく営農を始めた。栽培技術はＪＡの農業塾で指導を受けた。

　収穫したさつまいもは、温度と湿度を適切に管理し熟成している。

　６次化の取り組みは、商工会議所からの紹介で地元のパティシエの協力が得られ、砂糖、小麦粉や添加物なしにこだわり、本来の風味と自然な甘みがあるスイートポテト「プレミアムａｍａｉｍｏ」が完成。インターネットでの受注販売を２４年７月から始めた。

　こうした取り組みが、食の未来を支える地域資源を生かし、持続可能な食料システムの実現に寄与すると高く評価された。

　中村さんは、就農時に、１０㌃で１００万円の純利益を目標に、営農モデルの実証に取り組んできた。このような営農モデルが広まれば、耕作放棄地を再生し、地域活性化につながると、ノウハウの提供など就農支援にも取り組んでいる。

　今回は、今シーズンも販売好調で大口注文もあり、受注を終了した「ａｍａｉｍｏ」ピュアフレイバーＰＦ５０（８個入り・冷凍配送）＝写真＝を４人にプレゼントします。

　▼応募時の商品名＝ａｍａｉｍｏ

○応募方法

　ハガキ１枚につき希望する商品名を一つと、郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号を記入し、〒５００・８３８４　岐阜県岐阜市薮田南５の１４の１２　岐阜県県農業会議「お取り寄せグルメプレゼント係」に送付いただくか、Webフォーム（クリック）まで。

　締め切りは９月１１日（当日消印有効）。当選者の発表は、商品の発送をもって替えさせていただきます。重複当選はなしとします。