６月は全国的に平年並みかそれ以上の降水量で、初旬に台風６号、下旬に７号・８号が襲来し太平洋側を中心に被害をもたらした。曇天・低温により市場への入荷は想定より伸びず、緩慢な荷動きが続いた。ネギはトンネル作から露地作へ切り替え。雨で出荷量は大

　消費者の買い控えが続く中、５月末に大手調査会社が「今年の食品値上げは６月中に年間１万品目を突破」という見通しを発表した。

　ここ数年、食品を扱う小売業では値上げに伴う販売点数の減少が続いている。一方、値上げ効果で売り上げは全般に増加。ただし

　２０２６年産の政府備蓄米の買入入札は４回目で買入予定数量２０万７５２１㌧の全量が埋まった。予定価格は２万５００円～２万６００円と推定され、当初は「この水準では生産者が納得しない」との声もあったが、最終の４回入札では「１万８０００円でも不落

　中東情勢の緊迫化による物資供給への不安と、物価高に伴う節約志向の高まりが今後の畜産物市況に与える影響を注視する必要がある。

　５月の牛枝肉市況は東京市場の和牛去勢Ａ４がおおむねキロ２５００円台で推移し、月平均は２５４７円だった。需要期を過ぎ

　５月は真夏日もあったが、下旬には２０度を下回る日もあった。東京都中央卸売市場の入荷量は１万６８４０㌧で前年比１０６．１％、価格同９３．２％となり、入荷量は前年より多く価格は安くなった。販売はイチゴ類が終盤を迎え、スイカ類・メロン類が順調な

　５月、▷キュウリは西南暖地が２週目以降にピークを迎え、関東・東北産も重なり相場は下落。▷ピーマンも中旬から気温の上昇とともに荷量が回復し相場は下押しされた。▷レタスは西日本産地が早期に切り上がるも中旬から長野産が増加。下旬には荷動きが鈍化

　５月は全国的に高温傾向で真夏日となった地点も多かったが、２０日以降は曇天が多く肌寒さを感じる日もあった。連休中から母の日は昨年ほどの重苦しい荷動きではなかったが、量販店での販売は伸び悩み気味だった。キャベツは上旬に品種の切り替えによる端境

〇スーパー鮮魚売り場強化で差別化へ　一方「魚離れ」　漁獲量減少は課題

　日本人の「魚離れ」が顕著だ。政府の発表では、国民１人当たりの年間消費量が過去２０年余りで半減。ところがここ数年、有力スーパーマーケット（ＳＭ）の多くが逆に鮮魚売り場の強化

〇備蓄米買入は大枠埋まる見込み　非主食用米への転換が今後の焦点

　この間、明らかになった２０２６／２７年需給を左右する項目は、２６年産政府備蓄米の買入入札（第２回）と、２６年産の作付意向調査（４月末現在）の二つ。

　備蓄米の買入入札は第２回で１

　４月はこの時期らしい周期的な天気の変化と気温の上昇で日々入荷増となった。３月から高温傾向は続いていたが、大幅に前進化した品目はなく、雨天時を除けば比較的安定した入荷となった。ダイコンは上旬に品質低下で小売の買い控えがあり動きが鈍ったが、下

　４月、東京都中央卸売市場の入荷量は１万８７８３㌧で前年比１１３．５％、価格同９０．３％となり、入荷量は前年に比べ多く、価格は１割安くなった。入荷はかんきつ類、イチゴ類、リンゴ類が中心。イチゴ類は収穫のピークが過ぎ月末に向かって減少したが、

　緊迫化する世界情勢は生産者の経営を圧迫し、物価高騰への不安感は消費者の節約意識をさらに高める。畜産物市況はおおむね堅調だが、その要因は決して明るくない。

　４月の牛枝肉市況は好調。東京市場の和牛去勢Ａ４ではキロ２５５９円と前年同月より２７７

　４月、▷キャベツは中旬まで潤沢な出回りで軟調に推移したが、下旬に品質不良が多発。端境期も重なり価格が急騰した。▷白菜は主力の茨城産が高温と干ばつの影響で深刻な品質不良に見舞われ、中旬以降に出荷が急減。▷レタスは気温上昇による前倒し出荷で一

〇中東情勢で値上げラッシュ再加熱　ＡＩにはできないマーケティング戦術も

　２０２２年に始まった食品の値上げラッシュだが、今年３月の値上げは６８４品目で、前年同月比約７割減と一服感があった。しかし翌月は２７９８品目に急増。中東情勢などによる燃料

〇第１回備蓄米入札は低調に終了　２回目以降の応札意欲は？

　４月１４日に行われた２０２６年産政府備蓄米の買入入札（第１回）は、買入予定数量２０万７５２１㌧（優先枠１８万㌧、一般枠２万７５２１㌧）に対し、落札数量１万１７１０㌧（落札比率５．６％