Ｑ：道の駅を経営しています。併設するレストランが経営不振で２年前から閉じています。

回答者：広島・三次市　(有)平田観光農園　代表取締役社長　平田真一氏

Ａ：飲食店は人件費高騰や食材費高騰などで経営環境は厳しくなる一方ですね。地方では調理ができ