トウガラシは、タカノツメなどのように辛みを持つものとピーマン、シシトウのように辛みを持たないものに分かれます。

　特にシシトウは、ピーマンとトウガラシの中間のタイプで、辛みのないものの仲間になります。しかし、水や肥料の不足などのストレスが強

　岩手県北上市の㈱西部開発農産（照井勝也代表取締役社長）は、米などの土地利用型作物や黒毛和牛の生産・加工・販売、飲食店営業など複合経営を展開。安全安心な農畜産物を届けることが基本理念だ。

　徹底した飼育管理で、肉質４等級以上のものだけが「きた

　今年１月に創立75周年を迎えたJA共済連（東京都千代田区）は３月17日、その軌跡をまとめた記念展示「共済プラーザ」を公開した＝写真。

　同展示はJA共済事業への理解を深めることを目的に、1951年の設立から現在までを年表にまとめ、写真ととも

◆材料（４人分）　乾そば300㌘、モロヘイヤ２束200㌘、塩適量、ひきわり納豆４パック　160㌘、温泉卵４個、A（３倍濃縮めんつゆ75㍉㍑、冷水150㍉㍑、オリーブ油大さじ１）

◆作り方　

❶たっぷりの熱湯でそばを袋の表示通りにゆで、冷水にとっ

　「牛、人、町の幸せが詰まった酪農経営を進めていきたい」。こう話すのは、京都府京丹波町にある㈱ミルクファームすぎやまの杉山裕亮（ゆうすけ）代表取締役（45）。同社は創業家のきょうだいが発酵粗飼料（ＷＣＳ用稲）の生産、乳牛の飼養・搾乳、乳製品

【青森県】（１人分239㌔カロリー）

　◆材料（４人分）　タラの芽100グラム、ニンニク１かけ、ジャガイモ200グラム、米粉120グラム、塩・こしょう各適量、米油・白ワイン各大さじ３、粉チーズ大さじ２

　◆作り方　

　❶ジャガイモは柔らかくゆでて

　ヤンマーアグリ㈱（岡山市）はこのほど、「第36回ヤンマー学生懸賞論文・作文」の入賞作品を発表した。

　論文の部の大賞は、明治大学農学部・太田空良さん（代表者）の「持続可能な農地利用をデザインする～柳原地区のフューチャー・デザイン・ワークショ