農業を愛する女性の視点から、白石市農業の未来を考える――。５０年間農業に携わり、米や野菜、果樹の栽培に加え加工品の開発にも取り組んできた村上さきさん（７８）は、今年７月に同市農業委員会の会長に就任した。
幼いころから農業に親しみ、結婚をき
楢葉町では東日本大震災と原子力災害からの農業の再生をめざし、２０１７年からサツマイモ栽培に取り組んできた。約１・５㌶から始まった栽培は徐々に拡大。現在では約８０㌶となり、今年で１０年目を迎えた。
栽培開始にあたっては、サツマイモの生産・加
ネーミング技法にはいろいろあるが、中でも難しいのは「合体・反転・削除・変換」だろう。そこで今回は川場村産米の「雪ほたか」を例に挿話も交えて解説したい。
もう２０年ほど前のことになる。同村では新たな農業振興策を模索していて、筆
身延町の特産品である「あけぼの大豆」を焙煎し、コーヒーのように香る大豆のお茶「ソイコティー」を生産・販売している幡野寛人さん（３３）。
群馬県出身の幡野さんと身延町の出合いは１０年前。当時、都内で仕事をしていた幡野さんが地方移
下松市のＪＡ山口県農産物直売所「菜さい来んさい！下松店」は８月２２日、「インスタグラム感謝祭」を開いた。同店舗のインスタグラムをフォローする来店客にかき氷をプレゼントし、店舗前の飲食スペースには、かき氷を食べる親子連れが目立
宮城県塩竈市本町商店街にある渡辺果実店が経営するジェラート専門店「Ｇｅｌａｔｅｒｉａ Ｆｒｕｉｔｓ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ（ジェラトリア フルーツ ラボラトリー）」では、季節ごとに旬の果実の味を引き出したジェラートが味わえる。
農水省は１１月１１～１３の３日間、東京ビッグサイトで「アグリビジネス創出フェア２０２６」を開く。入場料は無料で、来場する場合は事前に参加登録が必要。
同フェアでは、スマート農業の成果や農林水産・食品分野の研究成果を分かりやすく紹介。出展者
県西部に位置し、日本一の生産量を誇る「熊野筆」の産地として知られる熊野町。くろまめ笑店の和田耕平さん（４６）は本業の整体業の傍ら、妻のえり子さん（４５）とともに地域特産の丹波黒種の黒大豆を栽培している。
栽培を始めたきっかけは、自宅で営む
岡山の白桃は明治初期に導入された品種をもとに改良が重ねられ、１５０年以上、県を代表する果実として発展してきた。特に一つ一つ袋で包み、日光を調整しながら育てる「袋掛け栽培」は全国でも珍しい丁寧な技術として知られる。こうした手間を惜しまない栽
道の駅「黒髪の里」では、地元農産加工グループ「神六園」が手掛けるおはぎ、ぼたもち、おこわ、手づくりみそが売れ筋だ。
１９９８年に発足した神六園は、地域の女性５人が力を合わせ、毎日早朝から加工品づくりに励み、役割分担を徹底し
オリーブ栽培を目的に越前町の地域おこし協力隊に着任した吉田文武さん（２９）は、退任した今も福井一のオリーブ農家をめざし、栽培を続けている。
吉田さんは２０２２年の協力隊着任から３年間、越前海岸でオリーブの栽培に取り組み、退任後も同町に残っ
測定器メーカーの㈱ケット科学研究所（東京都大田区）は、農産物検査で使用が認められた穀粒判定器「ＲＮ－７００」＝写真＝を大幅にアップデートし、販売を開始した。
同器は新たに専用タブレットを実装。操作性が向上したほか、パソコンを接続しなくとも
河北潟干拓地（内灘町）で営業するスイーツ店「Ｐｏｃｏ ａ Ｐｏｃｏ（ポコ・ア・ポコ）」（吉田幸子代表）で、新商品の販売にこぎつけた。
モッツァレラチーズとブラウンチーズの２商品。いずれも同干拓地内の牧場「グッチファーム」の生乳を使用し、商
スーパーマーケット（ＳＭ）の惣菜が売り上げ好調だ。業界３団体の統計によると、全国のＳＭ２７０社の店舗における惣菜部門の売上構成比は、今年５月の最新統計で１１．６％。１０年前の同月（９．７％）から２㌽近く上昇した。今や水産を
「両親が使っていた大切な畑を守り、衰退する地元農業を救いたい」
そんな思いを胸に都農町で甘藷の栽培に取り組む「焼きいもひろば」（ＭＴＳ農園）代表の吉井光孝さん（５１）。
吉井さんは、２０１５年から会社員の傍
