福井市下細江町で水稲１０㌶、６０㌃の畑で季節野菜を栽培し、農業委員も務める「のじファーム」の野路直美さん（５６）は、ふくい食育リーダーの一員として食育活動に取り組んでいる。
野路さんは、母が校長を務めるクッキングスクールで料理講師・健康ラ
若狭と京都をつなぐ「鯖街道」にある宿場町、熊川宿。
物資流通の中継地点として繁栄し、今も残る江戸期に形成された町並みは、１９９６年に「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１５年に「御食国若狭と鯖街道」として日本遺産に認定。
秋といえば食欲の秋。県北部に位置する坂井北部丘陵地を横断する広域農道、通称フルーツライン沿いではさまざまな果物や野菜が栽培されているが、今回紹介するのは四角い形が特徴の「越前柿」だ。渋抜きが必須だが、甘柿よりも甘く仕上がり、種がないため食
【福井】鯖江市で、農業委員を務める堀内章義さん（５３）は、家族６人で水稲５８㌶を栽培する担い手だ。
昨年、家族のうち章義さんの息子の教靖さん（２７）と琉司さん（２４）の２人が新たに農業者年金に加入した。章義さんの父親
オリーブ栽培を目的に越前町の地域おこし協力隊に着任した吉田文武さん（２９）は、退任した今も福井一のオリーブ農家をめざし、栽培を続けている。
吉田さんは２０２２年の協力隊着任から３年間、越前海岸でオリーブの栽培に取り組み、退任後も同町に残っ
県では深刻な農業の労働力不足に対処して、農業者を対象に２０２４年度から外国人材雇用の知識と理解を深めるための取り組みを進めている。
これまでの取り組みにより、２５年度の県内農業分野における外国人材数は１３７人となっている。
本年度は６月に
鈴木憲和農相は１日、８月２７日からの大雨により石川県・富山県・福井県で農地・農業用施設７９カ所の損壊、水稲などの農作物やカントリーエレベーターの浸水被害などが確認をされていると明らかにした（２６日午後３時現在）。
農水省は３１日までに延べ
「私も県外から当社で研修して就農・定住した一人。新規就農では、地域の一員になることが重要」――。そう語るのは福井県若狭町の㈲かみなか農楽舎取締役で若狭町農業委員も務める八代恵里さん（４５）。同社は地域の担い手として活躍しつつ、行政や地域と
福井市にある農産物直売所「喜ね舎 愛菜館」の看板商品「おはぎ」は、平日でも約１２００個、多い日には約７千個が開店から３時間ほどで完売する人気商品だ。
「あずき」「きなこ」「餡入りきなこ」「餡入りごま」の４
勝山市で「かつやま草刈りネットワークプロジェクト」を試行的に実施した。田んぼの草刈りを地域全体で支援する初の取り組みとして、企業や地域住民、農業者が連携し高齢化や担い手不足が深刻化する中山間農業を支える、県内でも先駆的な試み。
同市は農地
冬場には氷点下まで冷え込む日も多い雪国・福井で、南国作物のバナナ栽培に挑戦する生産者がいる。合同会社えじま農産（福井市）代表の江島尚希さん（６４）だ。「越前ばなな」と名付けて通年出荷するバナナは輸入品よりも甘みが強く、もっちりとした食感が
ハピラインふくい鯖江駅構内にある「蕎麦カフェｔｅｔｏｔｅ」は、約９００冊の図書を備えたカフェと図書館が融合した空間として利用者の関心を集めている。
運営するのは、就労継続支援Ａ型事業所ＮＰＯ法人「小さな種・ここる」。同法人はカフェ
農林水産地方創生センターが福井県に設置され、有機農業を活かした「御食国ブランド戦略」の強化に向けた取り組みが今年２月に小浜市でスタートした。
昨年７月に設立された同センターと小浜市が連携して進めるもので、国の「みどり
５月２９日付３面「特集 第３２回「農業委員会だより」全国コンクール結果発表」の記事の中で受賞農業委員会一覧内に「▽福井県福井市「ふくい農業委員だより」」とありますが、「ふくい農業委員会だより」の誤りでした。おわびして訂正いたします。
敦賀市立中郷小学校２年生の児童による稚アユの放流が５月１５日、市内を流れる笙の川で行われた。
この放流事業は、敦賀河川漁業協同組合が主導する「敦賀市内水面事業」の一環として毎年５月に実施されている。他県でもアユの放流を含む
