農業の人材確保においては、農業従事者、とりわけ基幹的農業従事者の減少と高齢化が問題とされており、新規就農の推進が求められているが、それとは逆に新規就農者の数は、２００６年の８万１０３０人から２５年には４万２８５０人まで半減するとともに、６

　全国の研修農場とそれにかかわる団体で構成する、全国トレーニングファーム推進協議会（事務局＝農水省、全国農業会議所）は９月１５日、第１回総会を開いた。

　同協議会は、全国で活躍する研修農場の知見を持ち寄り、事例の周知を通した各研修農場のカリキ

　遊休農地の所有者等に対して農業委員会が毎年行っている利用意向調査を巡り、農水省は、所有者等が農地中間管理事業を利用する意思を表明した場合、次年度以降、同調査の対象から除外する方向で制度改正の手続きに入った。同省が管理するｅＭＡＦＦ農地ナビ

　政府は副大臣・政務官の人事を決定した。

　農林水産副大臣には小寺裕雄氏（衆・比例近畿）と藤木眞也氏（参・比例）、農林水産大臣政務官には保岡宏武氏（衆・比例九州）と森下千里氏（衆・宮城４区）が就任した。

　９月１７日の内閣改造で、自民党の簗和夫氏（衆・栃木３区）が新たに農林水産大臣に就任した。簗氏は４７歳で、今回が初入閣となる。

　１８日の就任会見で簗新農相は、「食料安全保障の確保」を大きなテーマに掲げるとし、その実現に当たっては「消費者の理

　９月１７日の内閣改造に伴い、約１１カ月の任期を終えた鈴木憲和前農相が退任会見を行った＝写真。

　鈴木氏は食糧法の改正や政府備蓄米の買い戻しなど、米の需給安定化に向けて一定の成果を挙げたことを強調。在任中、農林水産行政が多くの国民の関心を集め

生産と販売一体化、福祉事業と連携

　「地域の課題を農業で解決する」――。中山間地・愛媛県西予市野村町にある「百姓百品グループ」は農産物直売所、農業法人、障がい者就労支援事業の三つの顔を持つ地域に密着した組織。生産と販売を一体化させ福祉事業と連

　１　農地バンクの機能発揮

　⑴農地中間管理機構事業

　対前年度４５億２７００万円増の９１億７１００万円を要求した。市町村等が担い手を誘致すると位置付けた農地等を農地バンクが積極的に借り入れ、受け手が確保されるまでの間の保全管理および現場活動を

　トリュフは世界三大珍味の一つとして知られる高級食材です。多くの方が西洋の食材というイメージをお持ちかもしれませんが、実は日本にも天然のトリュフが自生していることをご存じでしょうか。トリュフの仲間であるセイヨウショウロ属は世界中に広く分布し

　令和の米騒動から１年余りが過ぎ、若干の反省も込め回顧する機会があるらしい。そんなことができるのも、当時は振り返る暇もなく対応に追われていたが、米をめぐる世論に落ち着きが見られるようになったからか。

　農水省筋はあの騒動を通じて「米が足りなく

　㈱サカタのタネ（神奈川県横浜市）は、寒さに強く１株に大きな莢(さや)を多くつけるため高収量のソラマメ「多(おお)空(ぞら)の春」＝写真＝を販売している。

　多空の春は冬から春にかけての急激な寒暖差に強く、強健に育って収量が安定して高い。ソラ

　埼玉県茶業研究所（入間市）は、大手飲料メーカー㈱伊藤園（東京都渋谷区）と共同で茶の２品種「彩(さい)の女神」＝写真（同研究所提供）、「彩の糸」を育成した。地方公共団体の試験研究機関と民間飲料メーカーの官民共同による茶の品種育成は国内で初め

　◆材料（４人分）

　レタス中１玉、豚バラしゃぶしゃぶ用薄切り肉３００㌘、練り白ゴマ２０㌘、塩・コショウ各適量、酒大さじ２、Ａ（酢・薄口しょうゆ各大さじ１、砂糖大さじ½、ゴマ油小さじ１、おろししょうが小さじ½、トウバンジャン少々）

　

　◆作り方

Ｑ：農業法人の代表をしています。法人といっても私と妻、息子夫婦の家族経営ですが、息子も４０代になり代表を譲ろうと考えています。何から始めて、どう進めていけばいいでしょうか？

回答者：愛知・大口町　服部農園㈲　米農家の女将　服部都史子氏

Ａ：経営

　新潟県が開発した水稲の新品種「なつひめ」が、今夏から流通を開始した。８月中旬ごろに収穫を迎える極早生品種で、同県の主力品種の一つである「新之助」並みの高温耐性を持つのが特徴。近年課題となっている猛暑に耐えつつ、作期やリスクの分散が可能にな