別府市は２０２３年１０月、新設した学校給食センターの稼働に合わせ、「学校給食用地元野菜利用推進事業」をスタートさせた。
市・べっぷ日出農協・地元の契約農家が連携し、同農協がつなぎ役として栽培指導や出荷調整を担う。対象品目は、栽培しやすく料
出雲市農地利用最適化推進委員の鎌田勉さん（７５）は、ＪＡ職員時代に地域の特産「西浜いも（品種・紅あずま）」のおいしさに魅せられた。５５歳のときに甘藷の栽培が多い差海地区の農地２０㌃を購入し、西浜いもの栽培をはじめた。
また、鎌田さんはサッ
芳賀町農村生活研究グループ連絡協議会（農生研）はこのほど、芳賀町立祖母井保育園の園児らを招き、毎年恒例のサツマイモの苗植えと収穫体験のうち、苗植えを行った。
今年の活動には、同会会長の食育に対する特別な思いが強く込められた。
会長は以前、
先日、生産者さんの圃場巡回を行った。弊社は、自社圃場もあるが、会社の中に生産組合をつくり、そこに所属している地域の農家さんたちと一緒にサツマイモの栽培もしている。そこで作られたサツマイモは、規格外含め全量買い取り、全量加工をする。また肥料
ひたちなか市「おに農園」代表の鬼澤和久さん（３４）は昨年４月に開業したばかりの新規就農者だ。
非農家出身で大学院修了後は大手企業に勤め、長期休職中に４７カ国を旅した後に３０歳で退職。地元同市にＵターン就農するという異色の経歴を持つ。自分の
小林市須木の地域活性化団体「すきむらづくり協議会」は、地区唯一の蔵元「すき酒造」協力のもと、焼酎づくりに取り組んでいる。
地元の子どもたちが植え付けて収穫したサツマイモ「紅はるか」と、須木の冷涼な清流水で育まれた「須木米」を原料とする米こ
郡山市民食糧問題懇話会は５月２０日、市内の小学１、２年生１７人を対象にサツマイモ苗の植え付け指導を行った。
同会は、食糧・農業問題に対する意識高揚を図り、地産地消の推進や農業振興に寄与することを目的に１９７６年に発足。農業に触れる機会の少
▽経営品目・サツマイモの生産、苗の生産、干し芋の加工販売▽設立（新規就農）・２０２２年２月（既存の会社の社名・事業変更）▽経営面積・９㌶▽住所・水戸市南町一丁目２－３２▽一言・水戸をサツマイモの名産地にしたい
水戸市でサツマイモとその苗の生
「これからの農業は、なによりも観察ですよ」
３０年ほど前、あるトマト農家に言われた。寄生バチでオンシツコナジラミをやっつけてもらう「天敵農法」のはしりの時期だった。
それまでは化学農薬に対する期待があまりにも大きく、散布後に動くものがいれ
盛岡市の㈱ＦＳ・クルー（藤村裕介代表取締役）は５月１５日、同市の飯岡こども園（中村ミサ園長）の園児を対象にしたサツマイモの苗植え体験を行った。同園に隣接する圃場で、年中・年長の園児６８人が参加した。
苗の植え方を教わった園児たちは「なんで
南阿蘇村の地域おこし協力隊を経て、卒隊後に新規就農を果たした吉田洋樹さん（43）、千芳子さん（35）夫妻。
関東のＩＴ企業に勤めていた洋樹さんは、コロナ禍に食の重要性を実感。農業を志し、故郷の熊本市へＵターンした。一方、千芳子さんは、自然
洋野町農業委員会（馬場賢一会長、農業委員14人、農地利用最適化推進委員14人）の軒保農業委員（43）＝写真＝は現在、中立委員として３期目。
農業への関心は高く、農業委員会で実施している遊休農地解消啓発事業では、率先してサツマ
龍ケ崎市の「さつまいもカンパニー㈱」の代表橋本亜友樹さん（４８）は、ＩＴ系の企業に就職後、農業をＩＴで支援する会社を設立、農産物や加工品の通販サイトの作成支援などを行っていた。その後、学生時代から思いのあった農業部門を独立し、２０１５年に
◆材料（４人分）
小松菜１００㌘、桜えび５㌘、サツマイモ２０㌘、米粉５０㌘、ごま油適量、Ａ（コチュジャン・酢各大さじ２）
◆作り方
❶小松菜は２㌢長さに刻み、塩をまぶす。
❷サツマイモはすりおろして米粉と混ぜ、水６０㌘を注いで滑らかに溶きのばす
