金ケ崎町の山本亮也さん（３０）は、２０２２年に新規就農を決意し、山本ファームを設立した。
父の紹介で羊農家のアルバイトを経験したことが転機となったもので、現在、約１００頭の羊を飼育。精肉出荷のほか、羊とのふれあいや羊毛フェルト
金山町特産の落花生「ビーナッツ」を使って、金山小学校の児童がお土産商品の開発に取り組んでいる。
豆菓子メーカー、でん六（山形市）とコラボして２０２２年度から実施しているもので、今年は５年生が１品を開発し１５００個の販売をめざす。
５月１９
富谷市に５月１日、複合施設「ユートミヤ」がオープンした。市民図書館と児童遊戯施設、市産農産物を使ったスイーツが食べられるカフェスペースが一体となった、新たな交流の場として期待されている。
カフェスペースは、カフェ、ショップ、工房の三つの機
ブランド化しようとする農産物のネーミング…それが一瞬で思い付くようなら、類まれなセンスの持ち主だが、そんな人は滅多にいない。そこで、まずは、もっとも簡単な方法から紹介したい。
ネーミングにはいくつかのタイプがあって、このタイプの
緑のツルのアーチの中、働き者の西洋ミツバチが飛びまわる。
茂木町深沢の「美土里農園」は、イチゴやアスパラガスの栽培のほか、イチゴ狩りで人気を博す観光農園だ。さらに、２年前からは、主力商品として、手のひらサイズのネット系メロン「ころたん」を
かすみがうら市でニンジンや米を栽培する「コトコトつなぐば」代表の立見純也さん（５５）は放置竹林の解消をめざし、育ちすぎてしまったタケノコである幼竹を利用したメンマづくりに取り組む。サクサクとした食感にあっさりしたしょうゆベースの味わいが特
Q：先代から事業を引き継ぎ、自分らしく時代に合った経営をしていきたいと思っています。ただ、何をどう変えていけば良いのか分かりません。
回答者：神奈川・藤沢市 (株)みやじ豚 代表取締役社長 宮治勇輔氏
Ａ：後継者がまず考えるべきなのは、「誰に・
ウナギの季節
今年も土用の丑の日がやってきます。今年は７月２６日。日曜日に重なるので、全国の蒲焼屋さんは大きな期待をもって準備していると思います。
その由来は諸説ありますが、江戸時代に平賀源内が発案したというの
カワダさんは新しい鹿皮紙作りや鹿皮利活用を促進するため、さまざまな用途開発もしている。
鹿皮紙は、文字を記したり絵を描いたり、封筒や箱を形作るなど、紙のような使い方ができる。さらに、透過性や可塑性を活かしたランプシード、熱を加
倉敷市玉島にある桃農園「モモナピーチファーム」（代表・笠原奈々さん＝写真）が、野良猫の保護と新たな地域支援の仕組みづくりをめざす独自の取り組み『岡山の桃農園で野良猫を救う、保護シェルター建設＆「桃にゃん酢」販売プロジェクト』を立ち上げた。
竹原市仁賀町と生口島で養蜂を営む福島大樹さん（４２）は自身の名前を冠したブランド「ＦＵＫＵＢＥＥ」を立ち上げ、同市を中心とした県内１０の事業者とコラボして蜂蜜の商品開発に取り組んでいる。
広島市出身の福島さんは一度県外
豊田市の中山間地の旭地区で取り組む、獣害に強く高齢者でも栽培がしやすいメキシコ原産の青唐辛子「ハラペーニョ」を活用し地域活性化を進める「あさひ＆とよたハラペーニョプロジェクト」の第７弾として、「ハラペーニョにんにく」＝写真＝が今年１月に発
青果販売に向かない野菜や果物をバリエーション豊かに加工する「ねりベジや」（練馬区）の榊原明子さん。地域の農産物を使い、受託加工と自社商品の加工を行っている。
榊原さんの原点は「子育てや生活を通して触れ合ってきた練馬の農業や畑の存在」。身近
やまなし地域資源活用・地域連携サポートセンター（土屋重文所長、甲府市）は６次産業化支援事業の一環で規格外モモを用いた「桃農家が本気で作った肉のたれ」の開発を支援し、甲府市のNOSAI会館で発表会を行った。
モモは笛吹市の（同）HOPE園の
福島市にある㈲原電子工業は、県産米を中心に使ったポン菓子やグラノーラを製造・販売している。
１９９１年に通信機器製造の下請けとして創業した同社は、時代の流れに合わせ人材派遣業を手掛けるなど業務の幅を広げてきた。
コメを使った食品加工を始め
