温暖化により、秋季の遅くまで作物の病害が発生しやすく、越冬後の春季の立ち上がりも早くなっている。また、冬季の低温期が短くなることで、特に施設栽培においては、秋季に発生した病害が春季にまで持ち越される場面も増えているであろう。通常、気温が低

土壌病害、発生時期の長期化に注意

　露地、施設とも、秋季に播種、定植する作目では、土壌病害が発生する期間も長期化している。特に、発芽直後からの苗立ち枯れに注意が必要である。高温時の多雨で土壌が過湿になると発生しやすい。高畝などで過湿を避ける。

露地栽培、降雨前の予防散布が有効

　露地の葉菜類では、長雨時などには細菌による軟腐病、斑点病、黒腐病などが発生しやすい。特に台風などで強風を伴った場合には、茎葉が傷ついて病原菌が感染しやすくなる。これらの病原細菌は土壌に生息するため、土壌のマ

　奥野靖之さん（５０歳）のハウスを見せてもらうと、足元にはカブやニンジンなどの根菜類、レタスやシュンギクなどの葉菜類……。あれ⁉　ここはミニトマトの畑なのに。

温暖化でミニトマトがつくりづらくなった

　「晴れの国おかやま」の南部に広がる干拓地で

　７月の梅雨明けは九州・西日本は平年より早く、関東はほぼ平年並みで、東北は遅かった。久々に梅雨らしい降雨量で想定したほどの入荷量にはならなかった。ブロッコリーは中旬までは順調な入荷だったが、下旬の北海道の大雨で急減した。トウモロコシは長雨と

　７月は各地で猛暑に見舞われ、西日本では深刻な降雨不足となった。この悪天候が主要野菜の入荷量や価格に大きく影響した。

▷キュウリは６月の低温や台風の影響で出荷量は平年を２～３割下回った。特に東北・北海道の天候不順が長引き高値が続いた。

▷レタス

　◆材料（４人分）　カリフラワー３００㌘、ゆで卵２個、むきエビ１５０㌘、セロリの軸１本８０㌘、白ワイン大さじ２、塩適量、Ａ（セロリの葉２０㌘、ヨーグルト５０㌘、酢・オリーブ油各大さじ１、塩・ねりからし各小さじ⅓）

　◆作り方　

　❶カリフラワー

　美里町でハウスメロン６５㌃を中心に、露地アスパラガス４０㌃、水稲９０㌃を栽培する西島聡さん（４９）＝写真。近年の激しい気候変動にさまざまなアイデアを駆使し、効果を上げている。

　集中豪雨や夏場の高温は、７月に苗を植える秋メロンの根腐れや病気

　県認定農業者組織ネットワーク（秦浩恭会長、会員５市町１７１人）は７月２１日、松江市のホテルで総会を開いた。

　翌２２日は同市東出雲町揖屋干拓地の（有）安藤農園（渡部旭代表取締役社長）が所有する同農園の研究農場と、同市八束町の日本庭園由志園㈱

　「炊きたての白いご飯にのせて食べれば、もう箸が止まらない」――。購入者から絶賛の声が寄せられるのが、能美市(のみし)で「菜園生活－風来」を営む西田栄喜さん（５７）の手づくりキムチと漬物だ。

　もともとホテルやバーで働いていた西田さんが就農し

　「障がい者に社会へ出る足掛かりにしてほしい」と話すのは、障がい者サッカークラブを運営しながら、浜松市浜名区細江町中川でトウモロコシ・キャベツ・ブロッコリーを栽培する「ＮＰＯ法人　ＳＶ　Ｎｏｒｄｅｒｓｔａｄｔ」理事長の茶山暁志さん（５０）。

　桐生市新里町でブロッコリー２.５㌶、エダマメ１㌶、チヂミホウレンソウ３０㌃、水稲８㌶などを栽培する渋谷優さん（３４）は２３歳で就農し、今年で１１年目を迎えた。

　県立農林大学校在学中に同校ＯＢによる海外研修の発表を聞いたことが転機となり、「

【材料・２人分】

　トマト中１個、きゅうり½本、玉ねぎ¼個、たこ１００㌘。

　【調味料】

　オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ１・５、塩こうじ小さじ２、すりおろしにんにく小さじ１、七味唐辛子お好みで。

　【作り方】

　❶たこ・トマト・きゅうり

小松 直さん

〈プロフィル〉

こまつ・なおし、塩尻市出身。大学在学中から中華レストラン、青果物流通の現場で勉強し、美勢商事に。同社は１９７６年創業で、４代目。ＦＳＳＣなど国際規格である食品安全システム認証を取得するなど、売り上げも伸ばしている