東京

 ◆材料(4人分) そうめん300㌘、ツナ缶大1缶、小松菜150㌘、タマネギ½個100㌘、ニンジン5㌢60㌘、油大さじ1、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1~2、しょうゆ小さじ2

 ◆作り方 

❶小松菜は4㌢幅に切る。タマネギは薄切り、ニンジ

 ブルーベリーの生産量が日本一を誇る東京で、30年以上にわたり摘み取り園を続ける三鷹市の吉野果樹園代表、吉野康雄さん(72)。1995年に都の農業技術の普及指導員を退職し、実家の植木畑を果樹園へと変えた。


 同園では、来園者自身が摘み取ったブ

 7月の梅雨明けは九州・西日本は平年より早く、関東はほぼ平年並みで、東北は遅かった。久々に梅雨らしい降雨量で想定したほどの入荷量にはならなかった。ブロッコリーは中旬までは順調な入荷だったが、下旬の北海道の大雨で急減した。トウモロコシは長雨と

 羽村市農業委員会(石田正弘会長)はこのほど橋本弘山(ひろたか)市長に対し「2026年度 羽村市の農業振興及び農地保全に関する意見書」を提出した。


 同市農委会では現場の農業者の声を集約し意見書を作成。石田会長は「年々、市内の農地の減少を痛感

 9、10の2日間、浅草寺(東京都台東区)で夏の始まりを告げる浅草「ほおずき市」が開かれた。浅草寺でお祓(はら)いを受けたほおずきが売られる行事で、境内を彩るほおずきの屋台は東京の夏の風物詩。毎年、約60軒が出店する。よしず張りの店が立ち並

 東吾妻町は6月25日、東京都の杉並区役所で農産物販売会を開いた。


 同町で生産されたジャガイモや卵などの農産物のほか、いちごジャムやポップコーンの実などの加工品の販売も行った。


 この販売会には地元農家と同町職員が参加し、同町産の新鮮な農産物

 6月は全国的に平年並みかそれ以上の降水量で、初旬に台風6号、下旬に7号・8号が襲来し太平洋側を中心に被害をもたらした。曇天・低温により市場への入荷は想定より伸びず、緩慢な荷動きが続いた。ネギはトンネル作から露地作へ切り替え。雨で出荷量は大

 「農業体験を通じてお酒の原料に触れる機会を増やしたい」と話すのは狛江市で酒屋や飲食店を営む㈲秋元商店代表取締役の秋元慈一(じいち)さん(46)。昨年6月に市内の生産緑地を貸借し、ビール原料となる大麦の栽培をはじめた。

 同商店では地元の農業

 東京都大島町(伊豆大島)はシカ科の特定外来生物・キョンの増え過ぎた生息数を減らし、自然生態系への影響を最小限に抑える駆除対策を進める。都環境局は、島民と協力し捕獲を強化して根絶を最終目標に掲げる。

 キョンは、中国南部や台湾原産の小型哺乳類

 世間はサッカーW杯で盛り上がっているようだが、わたしは全然詳しくない。かわりに、日本のプロ野球の話をしたい。

 といっても、実は、わたしは野球にも全然詳しくない。ただ、前々から神宮球場には一度行ってみたかった。さる大作家の随筆に、神宮球場で

 5月24日に初開催となった「TKG FESTA 2026」。地域の野菜の無人販売などを行うTKG(東京キッチンガーデン)が主催した。

 「まちと食がつながる公園フェス」として、会場のS&Dスポーツパーク富士見(羽村市)は、地域の農産物や飲食

 ニホンジカ皮でできた羊皮紙「鹿皮紙」をご存じだろうか。鹿の皮を紙状にしたもので、皮が持つ本来の強度を保ちながら、紙のように誰にでも扱うことができる日本で生まれた新素材だ。羊皮紙の伝統製法と日本の皮革技術を融合させて作られている。

 この鹿皮

 昨年10月に相次いだ台風の直撃により、八丈島ではハウスの損壊など甚大な農業被害があった。資材や施工業者の不足など課題もある中、農業者と町はともに事業の再建をめざす。

 島特産の観葉植物などを生産する川崎慎平さん(40)は、強風でハウスのビニ

 清瀬市は市内のニンジンを使用した『防災備蓄カレーリゾット』を商品化し、4月1日から販売をはじめた=写真。地方公共団体が地場産野菜を使用して長期備蓄が可能な食品を開発するのは、全国で初めて。

 消防団に属する農業者から「備蓄食糧に地場産の食材

 ソリマチ㈱(東京都千代田区)は農業経営者向け会計ソフト「農業簿記13」=写真=を4月22日に発売した。

 2026(令和8)年度の税制改正大綱に基づく、青色申告特別控除の見直し要件に対応。改正前の65万円控除に加え、27(令和9)年分申告の