◆材料（４人分）　そうめん３００㌘、ツナ缶大１缶、小松菜１５０㌘、タマネギ½個１００㌘、ニンジン５㌢６０㌘、油大さじ１、マヨネーズ大さじ２、カレー粉小さじ１～２、しょうゆ小さじ２

　◆作り方　

❶小松菜は４㌢幅に切る。タマネギは薄切り、ニンジンは千切りにする。

❷ツナ缶は油をきる。

❸たっぷりの熱湯にそうめんを半分に折って入れ、表示より固めにゆで、冷水にとって洗い、水けを絞る。

❹２人分ずつ炒める。フライパンに油大さじ½を熱し、タマネギ、ニンジン、小松菜の半量を順に加えて炒め、そうめんの半量を加えてマヨネーズ大さじ１、ツナ缶半分を加え、そうめんが熱くなるまで炒める。

❺カレー粉小さじ½～１、しょうゆ小さじ１、味を見て足りなければ塩少々をふって盛る。残りも同様に炒める。