さいたま市見沼区で同市発祥のサツマイモ「紅赤」を栽培している松沢英夫さん（７５）。元々は植木栽培を行っていたが６０歳を機に野菜生産に切り替えた。現在、１２０㌃の畑にサツマイモやヨーロッパ野菜を栽培している。
松沢さんが生産する
世界三大美女の１人である楊貴妃が、毎日３粒食べていたと言われる「なつめ」。鉄分補給、抗酸化作用、気や血のめぐりを改善する、など嬉しい効果があるスーパーフードです。
先日、ＳＮＳを見ていたら埼玉県で「なつめ狩り」ができるという告知が
北本市の加藤伸弥さん（３３）は県農業大学校を卒業後、２４歳で親元就農した。１・６㌶にナスやルッコラ、ネギ、ブロッコリーなど約３０品目の野菜と米を栽培している。
地元の熟練農家からも指導を受け、栽培技術を磨いてきた加藤さん。「作物が育ちやす
サクラやウメ、モモ、スモモなどを加害するクビアカツヤカミキリ（ことば参照）が産地に深刻な影を落としている。関東三大梅林で知られる埼玉県越生町を取材した（２面に関連記事）。
園地の半数に被害、出荷量減少 ペットボトル罠が効果あり
「これが幼虫
秩父市で唯一、養蚕に取り組む影森養蚕所の久米悠平さん（３７）。明治時代から続く養蚕農家の５代目として、年間約１㌧の繭を生産している。
久米さんは高校生の頃から養蚕には興味があったと話す。在籍していた農業高校の授業で、数千年の伝統と日本の
退職後、日高市で就農し、年間６０種類以上の野菜を栽培している野村泰平さん（６９）。自身の農業を手伝う息子の亮太さん（３４）に将来の備えとして農業者年金を勧め、２０２５年１２月、加入につなげた。
きっかけは亮太さんがサラリーマン
春日部市の金崎地域で１０月２５日、「コスモス祭り」が金崎区環境整備会と金崎区自治会の共催で開催される。
この祭りは、多面的機能支払交付金を活用して環境保全活動を行う同整備会が６年前に耕作放棄地を整備し、コスモスを植え始めたのが始まり。コロ
埼玉県茶業研究所（入間市）は、大手飲料メーカー㈱伊藤園（東京都渋谷区）と共同で茶の２品種「彩の女神」＝写真（同研究所提供）、「彩の糸」を育成した。地方公共団体の試験研究機関と民間飲料メーカーの官民共同による茶の品種育成は国内で初め
県農業会議（田端講一会長）は４日、令和９（２０２７）年度県農地等利用最適化の推進施策に関する意見書を大野元裕埼玉県知事に提出した。
農業会議からは、田端会長のほか、岡庭丈夫副会長、渋谷武副会長が出席した。
田端会長は「農業委員会や農業経営
農水省は８月２１日、国際かんがい排水委員会（ＩＣＩＤ）が日本の４施設を世界かんがい施設遺産として認定することを決定したと発表した。
新たに同遺産に加わるのは、①葛西用水（埼玉県羽生市、加須市、久喜市、幸手市、春日部市、越谷市、吉川市、草加
入間市でＦＡＭ ＦＡＲＭを経営する小島宏平さん（４６）。２㌶の畑で年間５０品目の野菜を無農薬、無化学肥料で栽培している。
小島さんはファッション専門学校を卒業後、農業への憧れから、所沢市の慣行栽培を行う農家のもとで３年間
所沢市の㈱所沢ゼロファームを経営する佐藤勇介さん（３７）＝写真＝は、社員、パート、技能実習生らと約４０㌶にネギやニンジンなど１０品目を栽培。定量を安定して市場に供給しており、市場からの信頼も厚い。
大学時代は２年間休学し、バックパッカーと
幸手市は、江戸時代に日光街道の宿場町として栄えた、人口約５万人の街ですが、私の生まれ育った市東部の神扇地区は、今も水田の広がる農業地域です。
かつては沼地だった場所で、江戸時代、クリークを掘りながら周囲に盛り土して農地を造
７月４日の午後６時から、西武鉄道横瀬駅から徒歩１５分の横瀬町寺坂棚田で「ホタルかがり火まつり」が開催される。
５.２㌶の棚田に約６００個のかがり火が灯され、幻想的な棚田の風景と秩父を象徴する武甲山の景色が楽しめる。また、演奏会や地元食材で
所沢市で狭山茶の生産に取り組む和田園の和田良一さん（７０）。９０㌃の畑で「やぶきた」や「さやまかおり」など、９品種の茶を生産から加工、販売まで行っている。
和田さんはフレンチやイタリアンのシェフとして２２年勤務。結婚を機に１９９４年、妻の
