熊本県農業経営・就農支援センターは、８月８日（土）、熊本城ホール３階会議室で、新規就農セミナー＆相談会を開催する。
熊本県内への新規就農や研修、農業法人への就職などに関心のある方が対象。
セミナーでは農業を始めるまでに必要な手順や準備の説
和水町の㈱髙木牧場の髙木大輔さん（４０）は、牛への負担軽減と徹底したコスト削減を理念に掲げ、家族経営で約１４０頭の乳牛を飼育している。
乾燥おからなどのエコフィード活用で飼料費を抑え、暑熱対策ではソーカー設備や細霧装置を導入し飼養環境を改
熊本市西区河内町のであい梨工房ぺあぺあ。２００５年に芳野地区の３人の女性農業者が加工所を開いてから今年で２２年目。
地元の小さな直売所で販売をスタートし、現在は、ｙｏｕ＋ｙｏｕくまもと農畜産物市場や玉名市の草枕温泉など熊本市近郊含め４カ所
天草市は、国内における薬用植物の需要拡大を背景に、２０２５年７月、（公財）東京生薬協会と国立研究開発法人医薬・基盤・健康・栄養研究所と協定を結び、試験栽培に取り組んでいる。
薬用植物が中山間地域における新たな収益作物として期待が高まる中、
２０１６年４月の熊本地震、続く同年６月の豪雨災害により、甚大な被害を受けた甲佐町宮内地区。高齢化が進む中山間地域で、米作りなどの営農継続は困難を極めた。
新たな作物への転換を模索した、佐藤直樹さん（４５）は、「今、何が足りないのか」と全国
◆材料（４人分）
トマト小２個２５０㌘、マグロのぶつ切り２００㌘、塩小さじ¼、小麦粉小さじ１、アスパラ細め１束５本、油大さじ１、Ａ（おろししょうが１かけ分、ポン酢しょうゆ大さじ１と½）、青じそ５枚
◆作り方
❶トマトはへたを取ってくし
山鹿市の近藤雅仁さん（３５）は２０２０年に新規就農。妻の千佳子さん（３６）と二人三脚で「グローアップファーム」を経営する。現在、１１０㌃のハウスを中心に大玉スイカを栽培し、スイートコーンなど露地野菜も手掛けている。
雅仁さんは、大学卒業後
今年３月にあった農業委員会改選で、上天草市農業委員会会長に就任した平山明広さん（63）。若い頃から有機農業に取り組み、自然栽培のタマネギのやさしい甘さに感動したことを機に、17年前から自然栽培へと転換した。
試行錯誤を重ねて安定生産を実現
「お客さまから選んでもらえる野菜を作りたい」と目標を掲げ、和水町で露地野菜の生産に取り組む大木将裕さん（44）は、地域おこし協力隊の卒隊者だ。
福岡市で中学校の教員を務める中、市民農園での栽培やさまざまな農業書籍を通し、土壌の自然な構造や
熊本市南区でイチゴ栽培に励む日隠曉さん（４５）＝写真。４０歳で就農し、前職はオートバイの整備士という異色の経歴を持つ。
当初は有機栽培のバニラビーンズに挑戦したが、製品化の壁が高く断念。イチゴに切り替え、ハウス１５㌃
農地や施設、機械といった「有形資産」に加え、栽培技術や販路などの「無形資産」を第三者に継承していく取り組みが増えつつある。熊本県では２０２１年に設立した「くまもと農業経営継承支援センター」を経て、２５年には新たに「熊本県農業経営・就農支援
２０２５年１月に農業法人を立ち上げ、益城町の農地５０㌃と梅などの経営と販路を継承したｏｒｉｇａｍｉ ｆａｒｍ （同） 。代表社員の魚住友子さん（４４）と妹の井手口陽子さん（４１）は、２４年７月に支援センターへ相談し、移譲希望者とのマッチン
福岡県八女市の安達康朗さん（６６）は「花と、音楽と、笑顔いっぱいの三つを目標に第二の人生をスタートできた」と笑顔を見せる。
安達さんは支援センターのサポートで、第三者への経営継承を実現。菊池市旭志で経営していた茶園６㌶と茶工場や事務所、機
県農業研究センターは、県オリジナル水稲品種「くまさんの輝き」の栽培で中干し期間を拡大すると、水田から発生するメタンガスを削減しつつ、収量を維持し品質も向上することを明らかにした。
地球温暖化対策として温室効果ガス削減が求められる中、水田で
宇土市の農産物を広く届ける活動をしている農業者集団「生産者特殊部隊Ｕ・Ｔ・Ｏ・」は、食育活動に力を入れている。昨年11月には市内の小中学校で交流学習を行い、食べ物や農業への理解を深めた。
交流学習は、市内小中学校の栄養教諭が、日頃口にする
