社員食堂やケータリングの企画運営を行うボンディッシュ㈱（東京都千代田区）は９月１０日、旭化成㈱（東京都千代田区）の社員食堂で「ＢＯＮ　ＢＯＮ　ＭＡＲＣＨＥ（ボンボンマルシェ）」を開いた＝写真。

　マルシェでは、八ヶ岳農業大学校（長野県諏訪郡原村・茅野市）の学生が栽培し、前日に収穫された新鮮な野菜を販売。トマトやキュウリ、トウモロコシなど夏野菜を中心に１３種類が並び、社員が同僚と会話しながら野菜を選ぶ姿が見られた。

　野菜を購入した社員は「大きさとみずみずしさに驚いた」「産地が見えるから安心。値段にも納得して買える」「ビールのつまみにするのが楽しみ」などと笑顔を見せ、機会があればまた参加したいとの声が上がった。

　旭化成の社員食堂管理担当者は「野菜摂取を進め従業員の健康増進につながれば」とマルシェ開催の狙いを話し「社員食堂が、単に昼食をとるだけの場ではなく、従業員間のコミュニケーション活性化につながるような場になってほしい。今後も野菜マルシェのような、社員間の交流のきっかけとなる企画ができれば」と期待を込めた。

　ボンディッシュと八ヶ岳農業大学校は今年６月、「循環型農業に関する包括的な連携協定」を締結。ボンディッシュが運営する社員食堂から出る食品残渣(ざんさ)を堆肥化し、同大学校の圃場に散布する取り組みを進めている。今回のマルシェも、協定の一環で実現した。