県では黒毛和種繁殖雌牛における繁殖成績の改善（分娩間隔の短縮）をめざし、代謝プロファイルテスト（ＭＰＴ）に基づく飼養管理改善指導に取り組んでいる。
ＭＰＴは牛群の血液成分値とボディコンディションスコア（ＢＣＳ）などの外貌から牛群の栄養状態
肥料や飼料、燃油など農業資材価格が高騰し、農業経営を取り巻く環境は先行きが不透明で一段と厳しさを増している。
このような状況の中、諫早市でミニトマト５０㌃、水稲８㌶を栽培する㈱宮下農園（宮下清次郎代表取締役）は、数年前から重油に代わるエネ
旬の野菜と魚使う
福田龍さん（４５）は群馬県で生まれ、小笠原諸島の父島で調理の仕事に就いていた。旅行で上五島を訪れた際に、魚のおいしさや暮らしやすさに感動し、２０１５年に家族で移住することを決断した。
上五島は周囲を海で囲まれ、海や山の幸に
「『地方では無理だ』と切り捨てられた常識を、『地方こそチャンス』に変えたい」と力強く語るのは、雲仙市でカボチャやトウモロコシなどを栽培する㈱扇会代表取締役の上村威さん（２８）＝写真。
京都府出身の上村さんは高校時代にオーストラリ
長崎県の南島原ひまわり観光協会では、農家や漁家などに泊まって地域の暮らしを丸ごと体験し、住民との交流や伝統文化に触れる機会などを提供する「農林漁業体験民泊事業」を実施している。同事業の修学旅行生受け入れ数が、今季で累計７万人を突破した。
アイスクリームや洋菓子、お酒など、さまざまな嗜好品の香りづけに使われているバニラビーンズ。日本ではそのほとんどを輸入に依存する中、ここ数年で国産化をめざす動きが目立ってきた。その先頭を走っているのが、栽培から加工までを一貫し
㈱野中果樹園は、大村湾を望む長崎市琴海地区に点在する園地で経営する。自然本来の味へのこだわりと環境に負荷の少ない農法をめざして有機質肥料を施用し、「草生栽培」を進める。代表取締役の野中隆史さん（４２）が柑橘類、取締
「長崎和牛・出島ばらいろ」は長崎市が誇るブランド牛肉だ。長崎和牛は2012年に開催された第10回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞し、日本一の称号を手にした。その中でも、長崎市内の６戸の少数精鋭農家でのみ生産されている黒毛和牛肉が、
種苗会社から種を買って栽培することが主流の中、自家採種を行い、40年にわたって多種多様な在来種の種を守り続けている雲仙市の岩﨑政利さん（76）＝写真。
岩﨑さんはもともと慣行農法で多品目を栽培していたが、農業を続けられないほどの体調不良を
ウンシュウミカン「長崎果研原口１号」は、10月中旬から収穫できる早生ミカンで、出荷開始期に着色良好な果実を出荷できる品種として産地での導入が進んでいる。一方、露地栽培では他品種との収穫果実の糖度比較した報告があるものの、シートマルチ栽培に
県内のカーネーションの消費拡大を目的に５月７日、県花き振興協議会カーネーション部会が平田研知事にカーネーションを贈呈した。
国内のカーネーション生産量が減少する中、長崎県では、病気に強く、日持ちに優れたオリジナル品種の栽培が進められており
◆材料（４人分）
アスパラ６本、エビ殻付き１２～１６尾・２２０～２４０㌘、Ａ（塩小さじ¼、コショウ少々、酒大さじ½、片栗粉大さじ１）、片栗粉適量、油大さじ２、Ｂ（マヨネーズ大さじ４、ケチャップ大さじ１、ペッパーソースまたはトウバンジャン少
雲仙市でネギの生産販売を手がける㈱栗原ねぎ（栗原光博社長）では、ネギを出荷する際発生する青葉部分（年間２㌧）の廃棄が長年の課題だった。
そこで廃棄物の再利用と収益の確保に向け、加工商品開発の専門家や製造協力会社のアドバイスを受け、ネギ特有
五島農業生産法人会（大谷豊会長）の総会と研修会が８日に五島市で開催された。
研修会では、会員でもある五島市有機農業産地づくり協議会の佐藤義貴会長と市農林課が報告。２０２６年３月７日に行われた同市のオーガニックビレッジ宣言に至った経緯や、こ
この度、４月１日付で長崎県農林部長に就任いたしました原田幸勝でございます。
日頃より本県の農林業施策の推進につきまして、ご理解とご協力をいただき、厚くお礼申し上げます。
本県の農業産出額はこの２０年増加傾向で推移しており、これもひとえに、
