千曲市のかけはしの会（西沢宜子会長）は、「食と農を結びつけ、そのかけはしとなるような活動を行っていきたい」との思いから、市が開催する「食と農の文化伝承講座」の受講修了者で２００９年に結成された。
現在、６２人の会員が郷土料理講習班・入門農
地域課題の解決と業務の改善に尽力
村田 哲士 農委会会長（７３）
農業委員会の委員として２期目を迎え、１期目は農地利用最適化推進委員として最適化活動に積極的に取り組んできました。２期目は、農業委員会会長として日々変化する地域の課題に真
【材料・２～３人分】
えのき茸½袋、豚ひき肉１５０㌘、白菜１５０㌘、長ねぎ１本、かぶ１個、オリーブオイル小さじ１、塩小さじ½。
【Ａ】片栗粉大さじ１、みそ・しょうゆ・砂糖各小さじ１。
【Ｂ】水６００㍉㍑、鶏がらスープの素｛｛もと｝｝大さじ１、白
茅野市運動公園で９月１９日、ＪＡ信州諏訪との共催による恒例の「茅野市農業祭」が開かれた。旬のリンゴやブドウを求めて家族連れが早朝から訪れ、開会時には会場が来場者で埋め尽くされた。
会場では茅野市農業委員会が毎年、農地相談窓口の開設と併せて
野沢温泉村の道の駅野沢温泉で毎年１１月、「野沢菜の直売会」が開かれる。 会場にはこの時期に収穫された新鮮な野沢菜がずらりと並び、訪れた人たちが葉の色や大きさを確かめながら、好みの野沢菜を買い求める。
野沢菜は同村を代表する伝統野菜の一つ。
東信地方の上田市、東御市、長和町、青木村を舞台に、同地域への新規就農を促進するための２泊３日の農業体験イベント「農業Ｔｒｉｐ」が１０月２日から４日まで開催された。県内での就農を希望する参加者９人が県内外から集まり、地域の農業の魅力や支援体
「鍼灸師の立場としても何が含まれているかわかる、安全・安心の国産のヨモギを使いたい」――。そう笑顔で語るのは長野県諏訪市にある （同） ＹＯＭＯＧＩ ＢＡＳＥの矢澤宏樹代表（３１）。矢澤代表は鍼灸師として「きゅうときどきはりやざわ」で施術する傍ら、遊休農地を活用した国産ヨモギの生産に取り組んでいる。
ヨモギ生産者減りモグサ不足
ヨモギはお灸の原料で、「モグサ」と呼ばれる。モグサは、ヨモギの葉の裏にある綿毛を精製して作るもので、奈良時代に中国から伝来、１千年以上多くの人に親しまれている。そんなモグサの国産化に取り組むのがＹＯＭＯＧＩ ＢＡＳＥだ。同社の矢澤代表は、神奈川県出身。学生時代に陸上競技をしていたときに鍼灸に出合い、鍼灸師を志した。
鍼灸師となった当初は、鍼を中心に治療、経験を積む中でお灸の効果を感じる機会が増え、治療に取り入れたいと思うようになった。そこで驚いたのは国産ヨモギを使ったモグサの少なさだ。生産者の高齢化で国産ヨモギが減り、お灸の原料も減ったためだ。
そこで当時勤めていた静岡県の職場の許可を得て、敷地の一画でヨモギ栽培を始めた。矢澤代表は「空いた場所で育て始めたが思ったよりも収穫でき、これならできるかもしれないと思った」と当時を振り返る。
この経験を契機に空き家になった祖父母の家と畑のある諏訪市への移住と新規就農、鍼灸院の開業を考えた。
移住には、地域での人脈作りや文化になれるため、総務省のふるさとワーキングホリデーを活用、伊那市の㈱Ｗａｋｋａ Ａｇｒｉで３週間アルバイトを行った。２０２５年２月に諏訪市へ移住し、自宅で鍼灸院を開業。自宅周辺でヨモギ栽培を開始した。
一念発起し遊休農地借り入れ
遊休農地を遊休農地を活用するきっかけは、鍼灸院に通う人から親戚の農地を使わないかと声をかけられたことだった。ヨモギ栽培の規模の拡大を考えていたこともあり、地域の役に立てるならと一念発起。圃場を視察後に農地中間管理機構を通して４０㌃の圃場を借り受けた。借り受けた圃場が山に近いことや石の多い地区であったこともあり、定植までの道は困難を極めた。
それでも地権者の農業機械を借りたり、農地の紹介者やワーキングホリデーで出会った人たちの協力もあり、２６年４月にはヨモギを定植。同年５月には一般の消費者向けと鍼灸師向けの２回に分けてヨモギの定植イベントを開いた。イベントには全国各地から計３０人ほどが参加した。
２５年に栽培されたヨモギは、２００㌔ほど。矢澤代表の経営する鍼灸院でお灸として使用するほか、同社独自の加工品として化粧水やバーム、お香としてオンラインや地域で開催されるマルシェなどで販売している。
今後は、ヨモギのお茶の製品化やサウナ業者と連携してヨモギを使う計画が進んでいるという。
矢澤代表は「ヨモギの栽培から使うところまでを体感できる場所を作るのが夢。ヨモギを通して地域に貢献できれば」と熱く語る。
社員食堂やケータリングの企画運営を行うボンディッシュ㈱（東京都千代田区）は９月１０日、旭化成㈱（東京都千代田区）の社員食堂で「ＢＯＮ ＢＯＮ ＭＡＲＣＨＥ（ボンボンマルシェ）」を開いた＝写真。
マルシェでは、八ヶ岳農業大学校（長野県諏訪郡
小布施町農業委員会（堀道広会長、６２）は、農業委員９人（うち女性３人）、農地利用最適化推進委員６人が一体となって農業者年金の加入推進活動に取り組み、２０２５年度は女性４人が新たに加入した。この実績で農業者年金基金表彰の「目標達成度合い部門
雄大な北アルプスに見守られ、昔ながらの里山風景が今も残る小川村。村内では稲刈りが終了し、ソバや雑穀、大豆の本格的な収穫時期を迎える。
収穫された作物はＪＡや直売所などに出荷されるほか、農産物加工施設「豆福亭」で豆腐やみそなどに加工される。
【材料・４人分】
千両ナス４本、豚ひき肉２００㌘、ごま油大さじ１、ショウガ・ニンニクチューブ各２㌢
【調味料】
しょうゆ大さじ２、オイスターソース・酒・みりん・砂糖各大さじ１、小ねぎ・卵黄お好みで。
【作り方】
❶ナスはヘタを取り１㌢角に切る。
【プロフィル】
やまと・けいた、１９９６年、山ノ内町出身。３代続く果樹農家。
須坂園芸高校から長野県果樹実科研究科に進み、県の果樹試験場勤務の後、２６歳で就農。
２０２５年長野県のうまいくだものコンクールで県知事賞受賞（りんごの部秋映）。
飯綱町で、町内産リンゴを楽しむ「飯綱町のりんごを楽しむ秋の８６日 いいづなりんごフェア」が９月５日から１１月２９日まで開催される。フェアは前半の「いいづな英国りんごフェア」（９月５日～１０月１８日）と、後半の「いいづなりんごスイーツフェア
大町市の有志５人でつくる「ひまわりを植えて大町を元気にする会」（宮脇哲子代表）は、７月２４日から８月１９日まで、同市にあるレンタルスペース「森の休息」で、「ひまわりで元気大作戦」展を開催した。
同会は荒廃農地にヒマワリなどの花を植え、地域
まだまだ暑い日が続きますね。だからこそ、夏の直売所でのアピールは「冷やすとおいしい」をテーマにしてみるのはいかがでしょうか？
長野県でこれから旬を迎えるナシ。その甘み成分は果糖が主なので、冷やして食べるとより甘く感じられます。
「ナシは冷
