大阪
◆材料（４人分）
フキ（太いもの２００㌘）、塩小さじ１と½～２、油揚げ（厚め２枚１２０㌘）、豚ロースしゃぶしゃぶ用１００㌘、Ａ（だし２５０㍉㍑、薄口しょうゆ大さじ１強、酒・みりん各大さじ１、塩少々）
◆作り方
❶フキは洗って鍋に入る長
５月、▷キュウリは西南暖地が２週目以降にピークを迎え、関東・東北産も重なり相場は下落。▷ピーマンも中旬から気温の上昇とともに荷量が回復し相場は下押しされた。▷レタスは西日本産地が早期に切り上がるも中旬から長野産が増加。下旬には荷動きが鈍化
大阪府立富田林高等学校（富田林市）ではこのほど、生徒３人が羽曳野市の特産であるいちじくの魅力を伝える学習冊子「いちじく豆知識ＢＯＯＫ」を製作した。羽曳野市のいちじく農家・吉川幸一郎さんの監修のもと、生徒たちが「探究活動」の授
４月、▷キャベツは中旬まで潤沢な出回りで軟調に推移したが、下旬に品質不良が多発。端境期も重なり価格が急騰した。▷白菜は主力の茨城産が高温と干ばつの影響で深刻な品質不良に見舞われ、中旬以降に出荷が急減。▷レタスは気温上昇による前倒し出荷で一
泉佐野市久の木にあるＩｃｈｉｇｏＬａｂ代表の加茂嵩人さん（25）は、約15㌃のハウスで市内初のイチゴ観光農園を営む。
近畿大学在学中に祖父の農業を継承して露地野菜中心の経営を観光農園へと転換し、現在４年目。大学で学んだ植物生
３月
▷キャベツは各産地で潤沢な出荷が続き、月間を通じて安値で推移した。
▷白菜は中旬の端境期に一時相場は回復したが、その後は供給が戻り下落した。
▷レタスは中旬に荷動きが改善したものの、下旬には出荷量が増加し販売に苦戦。
▷ピーマンは生育順調で
