酒都西条で知られる東広島市の（農）ファーム西田口（柏尾博明代表理事、７８）は、地域外からの雇用者を役員へ登用する経営改革を進め、注目が寄せられている。

　県内の集落法人は１９８８年から２８３法人が設立され、県内水田面積の約２０％を集積してい

◆材料（４人分）　

　小松菜１００㌘、桜えび５㌘、サツマイモ２０㌘、米粉５０㌘、ごま油適量、Ａ（コチュジャン・酢各大さじ２）

◆作り方

❶小松菜は２㌢長さに刻み、塩をまぶす。

❷サツマイモはすりおろして米粉と混ぜ、水６０㌘を注いで滑らかに溶きのばす

Q：農産物加工をやるかやらないか迷っています。６次産業を始めるには遅いですか？

回答者：広島・三次市　(有)平田観光農園　代表取締役社長　平田真一氏

Ａ：いわゆる６次産業といわれる生産・加工・販売に、６次産業という言葉のなかった４０年前から取り

　農業委員会ウーマンネット広島は3月3日、ひろしま水土里ネット女性の会、広島県女性組織協議会、県漁協女性部連合会、県森林組合連合会と合同で男女共同参画社会を進める研修会を広島市で開催した。

　県内の女性100人が参加した研修会では、日本農業新