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マコモダケ
あのまちこのまち
あのまちこのまち
知立の水田から特産品へ 岡田農園が育むマコモダケ
2026年11月06日
6次産業
商品開発
愛知
マコモダケ
愛知県知立市で稲作を経営する岡田農園の岡田夏江さん(74)は知立に特産の農産物をと水田を活かしたイネ科のマコモダケ(ことば参照)に着目、熱い思いで栽培を続ける。岡田家に嫁いだ義娘のめぐみさん(44)が、6次産業化によって加工品を生み出し産
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